スプラウト青空にんにくは調理、加熱するとにおいが残りにくいにんにくです。食べる時はにんにくの風味を味わうことができますが、翌日には殆どにおいが残りません！（体調、体質により若干の個人差があります）

今話題のGABAから、不足しがちなミネラル、にんにく特有の万能成分、9種の必須アミノ酸を含む約30種類のアミノ酸などが豊富に含まれています。（GABA、アミノ酸、鉄分、カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛、銅、マンガン、リン、ナトリウム、アリシン、スコルジン）

にんにくはアメリカの『デザイナーフーズ•プログラム』で最もがん抑制に有効と位置付けられている食品です。加えてスプラウト青空にんにくの場合は、ミネラルやGABA•アミノ酸を通常にんにく約10倍も含み、がん予防効果が期待される高機能野菜なのです。

普通にんにくは刺激の強い食品です。多量に摂取すると胃や腸を傷つけ、お腹を壊してしまいます。『スプラウト青空にんにく』は普通のにんにくとは違い発芽時に刺激の原因であるスコルジン、アリシンが少なくなっていますので、5本、10本と召し上がっても全然問題ありません（※加熱調理が絶対条件です）。免疫力アップなどの重要な成分は増えていますから、どんどん食べさせてあげてください。

GABAの摂取量の目安は、1日当たり10〜20mgを目安に、ストレスを軽減するには30〜50mgの摂取が望まれますのでスプラウト青空にんにくを1日当たり3本程度お召し上がりください。もちろんそれ以上に食べても問題ありません。

・GABA：ストレス軽減、発がん抑制、抗肥満効果、記憶力の向上など。

・アリシン：強い抗酸化作用、胃腸の働きを促進。

・スコルジン：肩凝りや冷え性の予防、改善。新陳代謝促進。肌の再生を助ける。

・アミノ酸（約30種類）：健康な肌や髪をつくる。成長促進。免疫力の向上。

冷蔵庫に保存してください。約2週間以内にお召し上がりください。